ننشر التفاصيل .. دورة تدريبية للمحافظين و نوابهم بالعاصمة الإدارية الجديدة
الأهلى يكتفى بمران وحيد غدا قبل مواجهة بيراميدز الاثنين فى الدورى
الخميس المقبل .. بدء تسجيل رغبات طلاب الثانوية لاختبارات القدرات
البورصة المصرية تربح 55 مليار جنيه خلال جلسات الأسبوع الماضى
تشكيل خلية أزمة من الوزارات والجهات المعنية لمتابعة الأعطال التقنية العالمية
وزير التعليم يعترف : نواجه 4 أزمات رئيسية ونعمل على حلها قبل بداية العام الدراسي المقبل
ننشر التفاصيل .. تنفيذ 24 حملة تفتيش مفاجئ ومخطط على الوحدات المحلية والأحياء في 5 محافظات
بالأرقام الرسمية .. 19 مليار جنيه استثمارات حكومية لمشروعات تطوير المستشفيات الجامعية
وزارة الأوقاف تخصص بريد إلكتروني ورقم واتس آب لتلقي الشكاوى
الأرصاد الجوية.: الموجة الحارة ممتدة على مدار أسبوع كامل
إنشاء منصة إلكترونية للعلماء والخبراء والباحثين المصريين بالخارج
رئيس مجلس الإدارة
سيد سعيد
نائب رئيس مجلس الإدارة
د. محمد أحمد صالح
رئيس التحرير
محمد طرابية
البحث
احذر شرائح البطاطس الخضراء داخل أكياس الشيبسي
كتب..نورهان فتحى
قد نجد احيانا بعض شرائح البطاطس لونها خضراء ولا نعرف ما السبب وراء ذلك، وقد قام فريق برنامج Food Unwrapped للكشف عن هذا سبب تغير لون البطاطس للاخضر ومدي خطورة الأمر، وذلك بزيارة مزرعة Norfolk لمعرفة السبب، وتبين أن مادة الكلوروفيل هي وراء ذلك.
حيث إن العملية تحصل بسبب نمو هذا النوع من الخضار تحت الأرض إلا أن جزءًا منها يظهر فوق الأرض ويتعرض لأشعة الشمس وبذلك نجده باللون الاخضر كما نرى ببعض حبات البطاطس وذلك وفقا لـ "lbc".
وتبين أن الكلوروفيل قد يحتوي على مادة سامة تمامًا كالسم الموجود في نبتة Solanaceae من الفصيلة الباذنجانية وهو الذي يسبب اللون الاخضر بالبطاطس.
وأكد مات تيبوت بعد مقابلته مع خبراء في الزراعة أن تناول حبة كاملة من البطاطس الخضراء قد يسبب تسممًا لدى الفرد.
مقالات مشتركة