البنك المركزي يكشف أسرار تراجع معدلات التضخم
الداخلية تعلن القبض على المتهم في واقعة العبارات المسيئة على شاشة فيصل
الحكومة تنفي عودة عمل الموظفين بنظام ( الأونلاين ) يوم واحد أسبوعيًا
أخبار سارة .. المركز القومي للبحوث ينجح في إنتاج مُخصب حيوي يزيد إنتاج المحاصيل الزراعية
وزير الإسكان : الدولة لن تسمح مرة أخرى بالبناء غير المخطط والعشوائي والمخالفات
التفاصيل الكاملة لزيارة وفد قيادات الأوقاف ل شيخ الأزهر
الحكومة: الخميس 25 يوليو إجازة رسمية بمناسبة ذكرى ثورة 23 يوليو
خطة حكومية لزيادة الاستفادة من العلماء والباحثين المصريين في الخارج
بالأرقام الرسمية .. 50 مليون زيارة من السيدات لتلقي خدمات الفحص والتوعية ضمن مبادرة دعم صحة المرأة
اللجنة الخاصة المشكلة بمجلس النواب لدراسة برنامج الحكومة الجديدة تختتم أعمالها اليوم
تفاصيل مشاركة الأهلى فى أعمال الجمعية العمومية لرابطة الأندية الأوروبية
رئيس مجلس الإدارة
سيد سعيد
نائب رئيس مجلس الإدارة
د. محمد أحمد صالح
رئيس التحرير
محمد طرابية
البحث
احذر شرائح البطاطس الخضراء داخل أكياس الشيبسي
كتب..نورهان فتحى
قد نجد احيانا بعض شرائح البطاطس لونها خضراء ولا نعرف ما السبب وراء ذلك، وقد قام فريق برنامج Food Unwrapped للكشف عن هذا سبب تغير لون البطاطس للاخضر ومدي خطورة الأمر، وذلك بزيارة مزرعة Norfolk لمعرفة السبب، وتبين أن مادة الكلوروفيل هي وراء ذلك.
حيث إن العملية تحصل بسبب نمو هذا النوع من الخضار تحت الأرض إلا أن جزءًا منها يظهر فوق الأرض ويتعرض لأشعة الشمس وبذلك نجده باللون الاخضر كما نرى ببعض حبات البطاطس وذلك وفقا لـ "lbc".
وتبين أن الكلوروفيل قد يحتوي على مادة سامة تمامًا كالسم الموجود في نبتة Solanaceae من الفصيلة الباذنجانية وهو الذي يسبب اللون الاخضر بالبطاطس.
وأكد مات تيبوت بعد مقابلته مع خبراء في الزراعة أن تناول حبة كاملة من البطاطس الخضراء قد يسبب تسممًا لدى الفرد.
مقالات مشتركة