البنك المركزي يكشف أسرار تراجع معدلات التضخم
الداخلية تعلن القبض على المتهم في واقعة العبارات المسيئة على شاشة فيصل
الحكومة تنفي عودة عمل الموظفين بنظام ( الأونلاين ) يوم واحد أسبوعيًا
أخبار سارة .. المركز القومي للبحوث ينجح في إنتاج مُخصب حيوي يزيد إنتاج المحاصيل الزراعية
وزير الإسكان : الدولة لن تسمح مرة أخرى بالبناء غير المخطط والعشوائي والمخالفات
التفاصيل الكاملة لزيارة وفد قيادات الأوقاف ل شيخ الأزهر
الحكومة: الخميس 25 يوليو إجازة رسمية بمناسبة ذكرى ثورة 23 يوليو
خطة حكومية لزيادة الاستفادة من العلماء والباحثين المصريين في الخارج
بالأرقام الرسمية .. 50 مليون زيارة من السيدات لتلقي خدمات الفحص والتوعية ضمن مبادرة دعم صحة المرأة
اللجنة الخاصة المشكلة بمجلس النواب لدراسة برنامج الحكومة الجديدة تختتم أعمالها اليوم
تفاصيل مشاركة الأهلى فى أعمال الجمعية العمومية لرابطة الأندية الأوروبية
رئيس مجلس الإدارة
سيد سعيد
نائب رئيس مجلس الإدارة
د. محمد أحمد صالح
رئيس التحرير
محمد طرابية
البحث
دراسة: استبدال اللحوم الحمراء بـ الأسماك والمكسرات يقلل الوفاة المفاجئة بنسبة 20%
محمود صالح
كشفت
دراسة حديثة أجريت في جامعة هارفارد، أن استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك
والمكسرات والبيض يقلل بنسبة 20% خطر الوفاة المبكرة المرتبطة بأمراض القلب
والأوعية الدموية.
وتابعت
الدراسة التي نشرت نتائجها في المجلة الطبية البريطانية، على مدار 8 سنوات
العادات الغذائية لـ81 ألف شخص في الولايات المتحدة، حيث تم معرفة عدد
المرات التي يتناولون فيها اللحوم بمختلف أنواعها والمكسرات والسمك والبيض
والحبوب الكاملة والبقول والدجاج والديك الرومي.
وتبين
بعد تحليل نتائج الدراسة أن استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك يقلل من خطر
الوفاة المبكرة بنسبة 17%، بينما سجل أولئك الذين زادوا من استهلاكهم
للمكسرات وقللوا من تناول اللحوم الحمراء والمعالجة، انخفاض هذا الخطر
بنسبة 19%.
وقلل
استبدال اللحوم بالحبوب الكاملة من الخطر بنسبة 12%، في حين أن اختيار
الدواجن منزوعة الجلد أو الخضراوات قلل الخطر بنسبة 10% أما اختيار البيض
كبديل ارتبط بنسبة 8% فقط.
كانت
دراسات سابقة قد ربطت تناول اللحوم الحمراء والمعالجة بزيادة خطر الإصابة
بداء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وسرطان الأمعاء.
من
جانبه أشار الدكتور إيان جونسون، باحث التغذية بمعهد كوادرهم للعلوم
البيولوجية، إلى أن البالغين قادرون على تحسين فرصهم في أن ينعموا بعمر
مديد بصحة جيدة من خلال تعديل نظامهم الغذائي باتباع حمية البحر الأبيض
المتوسط القائمة على استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك والبيض والمكسرات.
مقالات مشتركة