البنك المركزي يكشف أسرار تراجع معدلات التضخم
الداخلية تعلن القبض على المتهم في واقعة العبارات المسيئة على شاشة فيصل
الحكومة تنفي عودة عمل الموظفين بنظام ( الأونلاين ) يوم واحد أسبوعيًا
أخبار سارة .. المركز القومي للبحوث ينجح في إنتاج مُخصب حيوي يزيد إنتاج المحاصيل الزراعية
وزير الإسكان : الدولة لن تسمح مرة أخرى بالبناء غير المخطط والعشوائي والمخالفات
التفاصيل الكاملة لزيارة وفد قيادات الأوقاف ل شيخ الأزهر
الحكومة: الخميس 25 يوليو إجازة رسمية بمناسبة ذكرى ثورة 23 يوليو
خطة حكومية لزيادة الاستفادة من العلماء والباحثين المصريين في الخارج
بالأرقام الرسمية .. 50 مليون زيارة من السيدات لتلقي خدمات الفحص والتوعية ضمن مبادرة دعم صحة المرأة
اللجنة الخاصة المشكلة بمجلس النواب لدراسة برنامج الحكومة الجديدة تختتم أعمالها اليوم
تفاصيل مشاركة الأهلى فى أعمال الجمعية العمومية لرابطة الأندية الأوروبية
رئيس مجلس الإدارة
سيد سعيد
نائب رئيس مجلس الإدارة
د. محمد أحمد صالح
رئيس التحرير
محمد طرابية
البحث
تناول الأطعمة المقلية يشكل خطورة على صحتك .. لهذه الأسباب
أ ش أ
دعمت دراسة طبية حديثة نتائج العديد من الدراسات الطبية والأبحاث المحذرة
من خطورة الإفراط فى تناول المقليات لما لها من دور فى زيادة خطر الإصابة
بالنوبات القلبية ، السكتة الدماغية، فكلما زاد استهلاك الأطعمة المقلية
كما زادت مخاطر الإصابة بهذه الأمراض المزمنة والخطيرة.
وتشير البيانات إلى تعرض الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المقلية مرة واحدة إلى ثلاث مرات فى الأسبوع إلى خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية بنسبة تصل إلى 7%، مقارنة بأولئك الذين يتناولون الأطعمة المقلية لأقل من مرة واحدة فى الأسبوع.
وقالت دانا أنجيلو، أستاذ التغذية العلاجية في كلية الطب جامعة "نيويورك":" كلما ارتفع معدل إستهلاك تناول المقليات كلما إرتفعت المخاطر الصحية بزيادة فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
وأظهرت الدراسة أن الأطعمة المقلية تعد من الطرق الشائعة للطهي فى الولايات المتحدة، ومع ذلك، فقد ربطت الأبحاث السابقة بين الأطعمة المقلية والأمراض المزمنة، فى مقدمتها مرض السكر النمط الثاني، فشل عضلة القلب، البدانة، ضغط الدم المرتفع، وقد أفادت الدراسة الحالية أن النساء اللائى يتناولن المقليات لأكثر من مرة أسبوعا قد إرتفع بينهن خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة .
وقد أجريت الدراسة الحالية على مايقرب من 155.000 من قدامى المحاربين العسكريين، وكان معظمهم من الرجال بواقع 90% ، وبلغ متوسط أعمارهم الـ 64 عاما، وتم سؤالهم عن طبيعة الأطعمة التى يتناولونها ، بما فى ذلك الأطعمة المقلية.
وقد أكد نصف المشاركين فى الدراسة أنهم يتناولون الاطعمة المقلية مرة واحدة فى الأسبوع على الأقل ، بينما أجاب ثلث المشاركين أنهم يتناولون المقليات ثلاث مرات فى الاسبوع ، فيما أكد 5% من المشاركين أنهم يتناولون المقليات بصورة يومية، وخلال متابعة الدراسة لمدة ثلاث سنوات ، كان ما يقرب من 6800 يعانون من أمراض القلب أو السكتة الدماغية .
وشدد الباحثون فى سياق نتائج الدراسة أنه كلما ارتفعت معدلات إستهلاك المقليات كلما ارتفعت فرص الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة فى مقدمتها السكر والبدانة ، فضلا عن أمراض القلب والأوعية الدموية .
وتشير البيانات إلى تعرض الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة المقلية مرة واحدة إلى ثلاث مرات فى الأسبوع إلى خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية بنسبة تصل إلى 7%، مقارنة بأولئك الذين يتناولون الأطعمة المقلية لأقل من مرة واحدة فى الأسبوع.
وقالت دانا أنجيلو، أستاذ التغذية العلاجية في كلية الطب جامعة "نيويورك":" كلما ارتفع معدل إستهلاك تناول المقليات كلما إرتفعت المخاطر الصحية بزيادة فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
وأظهرت الدراسة أن الأطعمة المقلية تعد من الطرق الشائعة للطهي فى الولايات المتحدة، ومع ذلك، فقد ربطت الأبحاث السابقة بين الأطعمة المقلية والأمراض المزمنة، فى مقدمتها مرض السكر النمط الثاني، فشل عضلة القلب، البدانة، ضغط الدم المرتفع، وقد أفادت الدراسة الحالية أن النساء اللائى يتناولن المقليات لأكثر من مرة أسبوعا قد إرتفع بينهن خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة المبكرة .
وقد أجريت الدراسة الحالية على مايقرب من 155.000 من قدامى المحاربين العسكريين، وكان معظمهم من الرجال بواقع 90% ، وبلغ متوسط أعمارهم الـ 64 عاما، وتم سؤالهم عن طبيعة الأطعمة التى يتناولونها ، بما فى ذلك الأطعمة المقلية.
وقد أكد نصف المشاركين فى الدراسة أنهم يتناولون الاطعمة المقلية مرة واحدة فى الأسبوع على الأقل ، بينما أجاب ثلث المشاركين أنهم يتناولون المقليات ثلاث مرات فى الاسبوع ، فيما أكد 5% من المشاركين أنهم يتناولون المقليات بصورة يومية، وخلال متابعة الدراسة لمدة ثلاث سنوات ، كان ما يقرب من 6800 يعانون من أمراض القلب أو السكتة الدماغية .
وشدد الباحثون فى سياق نتائج الدراسة أنه كلما ارتفعت معدلات إستهلاك المقليات كلما ارتفعت فرص الإصابة بالأمراض المزمنة والخطيرة فى مقدمتها السكر والبدانة ، فضلا عن أمراض القلب والأوعية الدموية .
مقالات مشتركة