خطة الدولة لخفض أسعار الألبان واللحوم

أكد الدكتور محمد الشافعى مدير معهد الإنتاج الحيواني، التابع لمركز البحوث الزراعية، أن ارتفاع أسعار الألبان فى الفترة الأخيرة جاء نتيجة عدة عوامل، منها ارتفاع أسعار الأعلاف الذى أدى إلى ارتفاع تكلفة التغذية للحيوان، وبالتالى أدى إلى ارتفاع أسعار المنتج سواء من اللبن أو اللحوم، وبرغم زيادة أسعار الأعلاف بنسبة كبيرة فإنها «متاحة» وليست هناك أزمة فى وجودها.

وأضاف الشافعي، ان من أسباب ارتفاع أسعار الألبان، ارتباط الفترة الحالية ببداية موسم البرسيم والتى تكون فيها الكثير من الحيوانات «عشار»، وبالتالى يقل إنتاج الألبان لدى الحيوان بنسبة كبيرة مع الحمل، وبمجرد أن تلد الحيوانات وذلك مع بداية موسم الربيع تزيد كمية الألبان المنتجة مرة أخرى وبالتالى ستقل أسعار الألبان فى الأسواق، مشيرا إلى أنه مع بداية موسم البرسيم تقل تكلفة التغذية للحيوانات وينخفض سعر تغذية الحيوانات.

وأشار الى أن الدولة لديها خطة للتحسين الوراثى والتى تعمل على زيادة اللحوم والألبان، وتعتمد هذه الخطة على استخدام الأعلاف البديلة لتقليل التكلفة لتغذية الحيوانات وذلك من خلال مخلفات المحاصيل الزراعية والصناعية ايضا، فمخلفات المحاصيل الزراعية تتم إعادة تدويرها لتصبح أعلافا للحيوانات، أيضا مخلفات المصانع مثل مصانع العصائر تتم إعادة تدويرها وتستخدم كعلف للحيوان، ويوفر ذلك على البلد عملة صعبة